La edición de info.plist de files .ipa hace que la aplicación no se pueda ejecutar

Estoy tratando de editar algunos valores de un file info.plist que se encuentra en un file .ipa. Primero, abro el .ipa en Winrar y arrastro el info.plist al escritorio. Aquí, edito el file usando el Editor de lists apropiado que está incluido en OS X. Finalmente, arrastro el file nuevamente a .ipa, pero cuando trato de sincronizar el file con mi iPad, dice que hay un error. ¿Alguna sugerencia?

Su edición rompe la firma y iOS está diseñado para no ejecutar aplicaciones que se han modificado. Es una característica de security. Una buena explicación está aquí .