Deshacer / recuperar un disco JHFS + HDD de formatting rápido

Acabo de cometer el error más grande de mi vida, formatear accidentalmente ~ 2TB de mis datos personales. Aquí hay información sobre el disco:

2TB HDD Drive : GUID Partition Map : OS X Extended (Journaled) : Single Partition 

¿Hay algún software OS X capaz de undo el formatting rápido, recuperar la sección Archivo de catálogo (que contiene loggings de todos los files y directorys almacenados en el volumen), preservar el nombre de file y la estructura del directory … para volver a colocar el disco en el estado anterior ?

Si no es así, con requisitos más pequeños, ¿puedo recuperar files y carpetas con su nombre original? El disco es todos mis datos en la vida digital, así que sé lo enorme que es el número y la complejidad de su estructura. Por lo tanto, será una pesadilla infinitiva si recupero esos datos con nombres aleatorios.

Y en el peor de los casos de tener que soportar esa pesadilla, ¿puede sugerirme los mejores softwares de recuperación disponibles para minimizar la pérdida de datos?

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