Cómo encontrar lo que hace un atajo de keyboard particular?

¿Cómo puedo encontrar el command desencadenado por un atajo de keyboard sin activarlo en una aplicación determinada?

Cuando presiono un atajo de keyboard, el menu de nivel superior se resalta, pero, aparte de eso, no obtengo mucha información sobre dónde se encuentra el command, o qué es exactamente lo que hace. A veces descubro una combinación de teclas (por crash o adivinación) que hace más o less lo que quiero pero no puedo encontrar los detalles en la documentation porque no sé el nombre del command.

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